森歌动态
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蒸箱能做出什么人间美味?这不是虾扯蛋么~

413次|2019-03-16|

在大家的印象中,蒸箱用来蒸包子馒头还可以,蒸菜似乎就有点差强人意了。其实并不然,只要花点小心思,一道道美味就能在你手中诞生。

 

今天小编给大家带来的是创意虾扯蛋,这道菜在台湾夜市上很受欢迎。小编对这道菜进行了改良,普通的食材、简单的蒸制就能做出来,大伙儿可以尝试下哦!

准备

食材:肉末、大虾、鹌鹑蛋、青豆、淀粉、糖、盐、生抽、料酒、姜、番茄酱。

 

烹饪步骤

碗中倒入肉末、盐、糖、生抽、料酒、姜末、淀粉,朝一个方向搅拌。

 

虾仁去壳开背去虾线。

 

在蛋挞模具中放入适量肉末压平,放入一个虾仁,再打入一个鹌鹑蛋,撒上三颗青豆。

 

将做好的虾扯蛋放入森歌集成灶蒸箱中,设置100度,蒸制10分钟。

稍冷却后取出,挤上番茄酱。

成品

看着是不是色香味俱全呢?这道菜的做法很简单,一台森歌集成灶就能搞定。妈妈们可以做给宝宝吃,美味又营养!