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合肥徐先生:森歌集成灶改变我的厨房与生活

579次|2018-10-19|

走进徐先生家,生活的气息扑面而来,徐先生说他喜欢烹饪,满足于家人品尝他的手艺,告诉他好吃或者不好吃。作为一个安徽人,徐先生最擅长做徽菜。

徽菜,即徽州菜简称,是中国传统的八大菜系之一,徽菜的主要特点一是就地取材,以鲜制胜。徽地盛产山珍野味河鲜家禽,就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。二是善用火候,火功独到。根据不同原料的质地特点、成品菜的风味要求,分别采用大火、中火、小火烹调。三是娴于烧炖,浓淡相宜。

 

徐先生也告诉我们烹饪徽菜,火候要求非常严苛,对于灶具的选择几乎到了执拗的地步。在去年装修时走入森歌专卖店,看了现场工作人员的演示,抱着试试看的心态选购了一台森歌集成灶。经过半年多的使用,火力控制上面让他特别满意,火力大,吸烟效果又非常强,使他在厨房烹饪中不用忍受油烟的侵袭,又能满足他烹饪中对于火力的大小调节。

 

徐先生在采访过程中还提到他虽然爱烹饪的过程,但是烹饪后的清理环节却是他最头疼的。厨房空间又狭小,东西一放就显得杂乱无章,稍微懈怠一点,厨房就陷入油腻腻中。但是森歌集成灶不仅增大了储物空间,在上方多做吊柜。做完饭后,利用余温在森歌集成灶的内腔上喷点洗洁精,用抹布一擦即整洁如新,省时省力。

 

曾经一直无法找到满意的灶具,幸运的是选择了森歌集成灶,让厨房变的干净整洁,用的方便。徐先生说森歌集成灶改变了他的厨房与生活,他会一直支持森歌集成灶。