森歌动态
SENG dynamic news

夏日厨房,拒蒸“油烟桑拿”!

767次|2018-07-10|

正值炎夏,

出门感觉就像行走的烤肉,

连空气都热得扭曲变了形。

话说咱家的厨房可不比外面好多少,想要在没有空调的厨房里烹饪一道菜,感觉就像要在正午的沙漠里打太极,虽然热却也只能慢慢来,毕竟菜还得炒熟透。

 

除了热浪,厨房里还有油烟,分分钟带你体验油烟“桑拿”,炒完菜感觉脸上像敷了一层“面膜”,怎一个难受了得!

 

的确,疯狂施虐的油烟和中餐的烹饪方式密切相关。大火爆炒,是常见的烹饪方式;葱爆、油爆、酱爆、辣爆开头的菜名很是不少。这种做法讲究把食材切成大小均匀的形状,热油七八分熟时下锅,全程大火快速翻炒,然后迅速出锅;让热油给食材均匀加热,鲜脆可口是重要指标。

 

爆炒时食材带的水分会在锅里滋啦作响,升腾起一片香喷喷的浓雾,让厨房仿佛变成桑拿浴房;这样的烹饪方式是对吸油烟机的考验,而能经受住这种考验的吸油烟机并不多。

 

开放式厨房看起来虽然会让房子显得更大,但是再好看的厨房也抵不过油烟的侵略。“油烟怎么办”!

 

封闭式厨房没有空调,炎热难耐,虽然外面不健康,想来想去还是点外卖吧!

 

不想洗碗怎么解?有多少人和我一样吃完饭就像葛优躺的?

 

有森歌的厨房夏天并没有那么可怕!

没有油烟,做饭无所顾忌;

大蒸箱,不开火也能享受“蒸”美食;

森歌让你的生活更美好!